Әмбебап қақпақтар қарбалас ас үйдегі шашыраңқы заттар мен ластануды қалай азайтуға көмектеседі

Барлық кастрюльдерге арналған бір қақпақ: әмбебап қақпақтар көп жұмыс істейтін ас үйлерге май шашырауынан қалай құтылуға көмектеседі

Тамақ пісірудің ең жағымсыз тұсы әдетте тамақ пісірудің өзі емес, одан кейінгі тазалау.

Стейкті қуырыңыз, сонда май пештің үстіне, артқы жағына және тіпті алжапқышыңызға шашырайды. Бұқтырылған шошқа етін қайнатыңыз, сонда тұздық шетінен көпіршіп, шетінің айналасында кептірілген, күйген сақина қалдырады. Қалған тағамды микротолқынды пеште қыздырыңыз, сонда іші майлы дақтарға толып, оларды сүртуге көп уақыт кетеді. Ас үйде уақыт өткізетін кез келген адам бұл көріністерді жақсы біледі.

Ас үйде уақыт ешқашан сіздің жағыңызда болмайды. Таңғы ас тез, түскі ас асығыс болуы керек, ал кешкі ас бүкіл отбасын асырау керек. Бірақ табадағы май бәрібір - ол әдеттегідей шашырай береді. Қуыруға арналған май, сорпа көбігі және күйдіруден шыққан шытырлаған тамшылар - бәрі пешке ұшады. Тамақ дайын болған кезде, пеш кішкентай жарылыстан аман қалғандай көрінеді. Пешті, қабырғаларды, қақпақты, алжапқышты сүрту... кейде тазалау тамақ дайындаудың өзінен ұзағырақ уақыт алады.

Дәстүрлі қақпақтар кейбір ластануларды бітейді, бірақ олардың өзіндік мәселелері бар. Шыны қақпақтар ауыр және абайсызда ұстаған жағдайда сынуға бейім. Металл қақпақтар жақсы жабылмайды, сондықтан бу мен май әлі де саңылаулар арқылы шығады. Ал ең үлкен бас ауруы - қақпақтар мен кастрюльдер ешқашан сәйкес келмейтін сияқты. Қуыруға арналған табаның қақпағы кастрюльге сәйкес келмейді; кастрюль қақпағы табада тұрмайды. Тартпаңыз барлық өлшемдегі қақпақтарға толы, сондықтан қажет болған кезде дұрыс қақпақты таба алмайсыз.

Universal cap компаниясы бұл ескі мәселені біржолата шешу үшін араласты.

Әмбебап қақпақтың негізгі дизайны оның жиегінде жатыр. Қатты, бекітілген өлшемді жиегі бар дәстүрлі қақпақтардан айырмашылығы, әмбебап қақпақтар ыдыстың нақты диаметріне сәйкес келетін иілетін тағамдық силикон жиегін пайдаланады. Бір қақпақ әдетте екі немесе үш түрлі таба өлшемін жабады — мысалы, ол 11 дюймдік, 12 дюймдік және 13 дюймдік кастрюльдерді бірдей жақсы сыйдыра алады. Силикон жиегі жиекке мықтап сәйкес келеді, бұл май тамшылары мен будың шығуына жол бермейтін тығыз тығыздағыш жасайды.

Бұл сіз үшін нені білдіреді? Бұл сізге енді әрбір кастрюльге арналған арнайы қақпақтың қажеті жоқ дегенді білдіреді. Сіз ақыры тартпаңыздағы шаң басқан, сәйкес келмейтін, пайдасыз қақпақтарды тазалай аласыз.

Шашыраудың алдын алуға келгенде, әмбебап қақпақтар дәстүрлі қақпақтардан әлдеқайда жақсы жұмыс істейді.

Кәдімгі қақпақпен бу қысымы кастрюльдің ішінде жиналып, шеткі саңылаулар арқылы шығады - онымен бірге май мен сорпа да тасымалданады. Әмбебап қақпақтың силикон жиегі тамаша тығыздауды қамтамасыз етеді, буды ішіне жинайды, сондықтан тағамыңыз кеуіп кетпейді және плитаңыз таза болып қалады. Көптеген әмбебап қақпақтардың үстінде кішкене желдеткіш тесік бар, ол шашыраған суды ұстап тұра отырып, қайнап кетудің алдын алу үшін артық бу шығарады.

Айырмашылық әсіресе қуырған кезде байқалады. Май қызғаннан кейін, тағамдағы ылғал жарылып, майдың жан-жаққа шашылуына себеп болады. Табаны әмбебап қақпақпен жабыңыз, сонда ұшатын май бітеледі — плитаңыз таза болып қалады. Қайнату үшін де солай: көпіршікті сұйықтықтар қазанның ішінде сақталады, сондықтан олар бүйірінен ағып, табаға жағылмайды.

Әмбебап шыны қақпақ тағы бір артықшылық береді - сіз оны көтермей-ақ не болып жатқанын көре аласыз. Дәстүрлі металл қақпақтарда сіз көтеру арқылы қарауыңыз керек, бұл жылу мен буды шығарады. Мөлдір қақпақ сізге жылуды үнемі бақылауға мүмкіндік береді, сондықтан сіз үнемі ашып-жабпай, жалынды азайтуға немесе ыдысты дәл қажетті уақытта алуға болады.

Шашырауды бақылаудан басқа, әмбебап қақпақтар күнделікті пайдалануда көптеген күтпеген ыңғайлылықтарды ұсынады.

Микротолқынды пеш тағы бір үлкен мәселе. Тұзды ыдысты қайта қыздырыңыз, сонда іші майға шашырап кетеді. Микротолқынды пеште қыздырмас бұрын әмбебап қақпақты ыдыстардың немесе тәрелкелердің үстіне тікелей қоюға болады — жоғары температуралы силикон 200°C-тан жоғары температураға төтеп береді. Қыздыру аяқталғаннан кейін қақпақты көтеріңіз, сонда микротолқынды пеш таза болып қалады.

Олар тоңазытқышта сақтауға да өте ыңғайлы. Бұрын қалдықтар полиэтилен пленкамен жабылатын — нәзік, оңай жыртылатын, микротолқынды пеште кішірейіп, шырынының бүйірлерінен ағып кетуіне мүмкіндік беретін. Оның орнына ыдысыңызға әмбебап қақпақ жабыңыз; ол полиэтилен пленкаға қарағанда жақсы жабылады, иістердің араласуына жол бермейді, ағып кетуіне жол бермейді және қайта-қайта жуып, қайта пайдалануға болады. Сіз тамақ пленкасына ақша үнемдейсіз және пластик қалдықтарын азайтасыз.

Пештен микротолқынды пешке дейін, қуырғыш табадан сорпа ыдысына дейін — бір қақпақ бірнеше жағдайды шеше алады. «Әмбебап» дегеннің шын мәніндегі мағынасы осы.

Коммерциялық ас үйлер үшін әмбебап қақпақтың құндылығы одан да жоғары.

Мейрамхана ас үйіндегі жұмыс үйдегіге қарағанда әлдеқайда қарбалас. Шың уақытында бірнеше қыздырғыш бірден қосылады, ал май шашырауы қалыпты жағдай. Плита маймен жабылады, бұл тек көрінбейтін ғана емес, сонымен қатар қауіпсіздік үшін де қауіпті - жиналған май жоғары температураға ұшыраған жағдайда өртеніп кетуі мүмкін. Әмбебап қақпақтардың шашыраудың алдын алу функциясы пештің ластануын айтарлықтай азайтып, тазалау жүктемесін жеңілдетеді.

Сонымен қатар, коммерциялық ас үйлерде кастрюльдер мен табалардың өлшемдерінің кең ауқымы бар, және әрбір өлшемге арналған арнайы қақпақтарды сатып алу айтарлықтай шығын болып табылады. Сақтау - тағы бір бас ауруы. Бірыңғай әмбебап қақпақ көп нәрсені ауыстырады, бұл ақшаны да, орынды да үнемдейді.

Чжэцзян провинциясының Юнкан қаласы Қытайдың «Аспаптар астанасы» ретінде белгілі, көптеген ыдыс-аяқ өндірушілерінің отаны. Haikrui - әмбебап қақпақтарды, пицца табаларын, пісіру құралдарын және экспортқа арналған басқа да ас үй керек-жарақтарын шығаруға маманданған осындай компаниялардың бірі. Олардың өнім желісіне 6-8 дюйм, 8,5-10,5 дюйм және 9,5-11,5 дюйм өлшемдеріне сәйкес келетін модельдер сияқты әртүрлі өлшемдегі бірнеше силикон әмбебап қақпақтар кіреді. Бұл қақпақтар тағамдық силиконнан жасалған, жоғары және төмен температураға төзімді, ыдыс жуғыш машинада жууға жарамды және халықаралық тамақ қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді.

Күннің соңында жақсы ас үй құралы бір қарапайым критерийге байланысты: ол тамақ дайындауды жеңілдете ме?

Әмбебап қақпақ жоғары технологиялық сиқыр емес. Ол жай ғана «қазанды жабу» сияқты шағын жұмысты бұрынғыдан да мұқият орындайды. Бірақ дәл осы қосымша мұқияттылық қарбалас ас үйлердің аздап ретсіз және сабырлы болуына көмектеседі.

Пеште бірнеше майлықтың азаюы, жууға арналған қақпақтардың азаюы, дұрыс өлшемді табу үшін тартпаларды ақтаруға бірнеше минуттың азаюы — бұл ұсақ-түйек болып көрінетін бөлшектер күн сайын он немесе жиырма минут үнемдеуге әкеледі. Ас үйде уақытпен жарысатын кез келген адам үшін бұл әмбебап қақпақ ұсына алатын ең практикалық құндылық болуы мүмкін.